수출용이름: 제주감귤초Jeju Tangerine Vinegar

(국내판매이름 :맛있는감귤초Delicious Tangerine Vinegar)

감귤식초70%[감귤착즙액(제주)89%, 유기농설탕10%,효모1%],

감귤농축액(제주)(60brix)12%, 유기농설탕18%

Citrus vinegar 70% [Citrus juice (Jeju) 89%, fermented sugar 10%, yeast 1%], citrus concentrate (Jeju) (60brix) 12%, organic sugar 18%

식초는 인공식초와 발효식초로 나누어집니다. 발효식초에는 발효식초와 자연발효식초가 있다. 정제수와 알코올로 만든 식초는 발효식초로 자연발효가 되지 않습니다.

초하루가 만드는 자연발효식초는 아미노산, 젖산, 초산, 구연산, 숙신산 등 다양한 유기산이 풍부합니다.

초하루의 모든 식초 제품은 껍질을 벗긴 감귤을 착즙하여 물한방울 넣지 않고 발효시킵니다. 물 한 방울도 넣지 않는 과정에서 부드러운 식감이 나옵니다. 자연의 발효과정을 거쳐 완성된 제주감귤과 소량의 유기농 설탕만을 함유한 제품입니다.

Vinegar is categorized into artificial vinegar and fermented vinegar. Among fermented vinegars, are spirit fermented vinegar and naturally fermented vinegar.

Vinegar made with purified water and alcohol is spirit fermented vinegar, and is not naturally fermented.

Naturally fermented vinegar made by Choharu is rich in various organic acids such as amino acids, lactic acid, acetic acid, citric acid, and succinic acid.

All vinegar products by Choharu are fermented from tangerines peeled with water. Their soft texture comes from the process that does not involve adding even a drop of water. The product only contain Jeju tangerines and a small amount of organic sugar, completed with the fermentation process of nature.

○ HACCP 인증

○ JQ 인증 / Jeju-do branch certification

○ ISO22000

○ 제주마씸인증 / jejumassim

○ 6차 농촌융복합산업 인증 /6th Rural Convergence Industry

○ 특허증 / Patent certificate